Igiene degli alimenti e nutrizione

Unità Operativa Semplice Dipartimentale


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alimenti

Unità Operativa Semplice Dipartimentale Igiene degli Alimenti e Nutrizione è la struttura del DIP che interviene sulla collettività, sulle imprese e sul singolo per il controllo dei rischi e per la promozione della salute.

Missione del SIAN è il miglioramento dello stato di salute della popolazione attraverso il controllo dei fattori di rischio del settore alimentare, l’attività di assistenza e formazione, nonché l’esercizio della vigilanza presso i luoghi di produzione e somministrazione. Le competenze del SIAN sono:
 

  • la tutela igienico sanitaria degli alimenti (attraverso la vigilanza sugli esercizi di produzione, preparazione, confezionamento, deposito, trasporto, somministrazione e vendita di alimenti e bevande, con esclusione degli alimenti di origine animale);
  • l’ igiene della nutrizione (vigilanza sulla ristorazione collettiva; educazione alimentare e promozione di comportamenti e stili di vita corretti);
  • il controllo sulle acque destinate al consumo umano (controlli periodici sulle acque distribuite e sulle fonti di approvvigionamento idrico);
  • la certificazione della commestibilità delle specie fungine di cui è consentita la raccolta;
  • la vigilanza sui luoghi di vendita dei prodotti fitosanitari.
colleferro
Direttore Dott.ssa Fiorella Fantini - Email: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
  • Via degli Esplosivi n. 9 Palazzina A 1° Piano – 00034 Colleferro (Rm)
  • Tel. 06.97 22 35 00 Fax 06.97 30 50 33 Centralino 06.97 221
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