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Ispettorato Micologico

Struttura Tecnica di Riferimento Regionale

 

funghi funghi
La raccolta dei funghi è una tradizione profondamente radicata nella cultura e nelle tradizioni della nostra regione. Durante la stagione di crescita dei funghi, sono moltissime le persone che amano andare per boschi a raccogliere questi prodotti della natura i quali però, vanno consumati con la massima attenzione.
È noto a tutti il pericolo che è insito nell’uso alimentare dei funghi spontanei: la possibile presenza di specie velenose, che possono essere scambiate con quelle commestibili!
Il rischio di incorrere in una intossicazione è elevato se non si adottano le necessarie cautele.
Al fine di prevenire le intossicazioni derivanti dal consumo di funghi, la ASL Roma 5, fin dal 1993, ha istituito, secondo le disposizioni di legge, l’Ispettorato micologico, nell’ambito del Servizio Igiene degli Alimenti e Nutrizione che a sua volta opera nel Dipartimento di Prevenzione.
Direzione del Servizio di Igiene e Sanità Pubblica

Direttore Dott.ssa                - Email:             @aslroma5.it

  • Via Tenuta del Cavaliere n. 1 - 00012 Guidonia Montecelio (Rm) Piano t. st. n°1a

  • Responsabile Ispettorato micologico
    Incaricato di Funzione organizzativa
    Dr.  

  • Responsabile Laboratorio Micologico  Dr.
    E-mail: 
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Il ruolo del micologo negli interventi presso ospedali e strutture di emergenza in occasione di sospetta intossicazione da funghi; metodi e procedure – tecniche di microscopia applicate alla micologia.

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CORSO PER IL CONSEGUIMENTO DELL'ATTESTATO DI MICOLOGO ai sensi del DM 686/96

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